愛玉子は「オーギョーチ」と読み、台湾では定番のスイーツとして知られています。また、最近では日本でも静かなブームになっている人気のゼリースイーツです。

原料となる愛玉子（アイギョクシ）は、台湾にのみ自生している植物で、いちじくの仲間。乾燥させた愛玉子（アイギョクシ）を水に浸しても揉み続けるとゼリー状になる天然の不思議な食べ物です。涼し気な見た目とツルッとした食感、さっぱりした味わいが特徴です。愛玉子（オーギョーチ）そのものには味がないため、「レモンシロップ」や「はちみつ」をかけてお召し上がりください。

愛玉子（オーギョーチ）は、世界三大美女のひとり、楊貴妃も愛用した美容食材として知られています。食べながら身体の調子を整えたり、不純物をデトックスする効果が期待できます。近年、海外セレブやモデルの中でも人気が高まっている食材です。

また、愛玉子（オーギョーチ）に含まれるペクチンには、食物繊維が豊富に含まれており、腸を綺麗にする他、肝臓機能の向上にも効果的。老化防止、デトックス効果、むくみ解消、血流改善などの美容効果に期待でき、アンチエイジングにもおすすめ。一日一回、朝に食べると良いそうです。

愛玉子（オーギョーチ）は台湾でしか栽培されない貴重な食材です。

ご家庭でも味わえるだけでなく、簡単に作れるため、ぜひお子様と一緒にお楽しみください。